理想の煮卵

みなさん、おはようございます。
美味しい煮卵が食べたくて、何回か調理方法や味付けを変えながら試していますが、未だに理想の味を見つけられません。でも前回のやり方を振り返って「ああ、こうすれば良かったんだ」と気付くことがあって、少しずつ求めている味に近づいています。求める姿があればこそ、失敗したり、やり直しが必要だったり、やり過ぎたり、立ち止まったりしても、それは後退ではなく、常に前進です。

「それはそれとして、私たちはすでに達しているところを基準として、進むべきです。」ピリピ3:16

佐々木真輝