日: 2022年7月6日

みなさん、おはようございます。 昨日、家内が生の筍をいただいてきたということで、家に帰ったらアク抜きをしていました。筍のアクの正体は成長に欠かすことのできない成分が時間の経過とともに変化してえぐみの成分になってしまったも...